শেফিল্ড টাইম্স ডিজিটাল ডেস্ক : ওজন বৃদ্ধি এখন একটা জাতীয় সমস্যা। নগরায়ন, শিল্পায়ন ইত্যাদি কারণে মানুষের কায়িক পরিশ্রম কমে যাচ্ছে। এছাড়াও খাদ্যাভ্যাসের কারণেও মানুষের শরীরে মেদ জমছে। তাই ওজন কমানোর প্রথম ধাপ হিসাবেই মানুষ কম খাচ্ছে। কিন্তু এতে অন্য অনেক শারীরিক সমস্যা দেখা দিচ্ছে। তাই সাম্প্রতিক গবেষণায় ওজন কমানোর অন্য উপায় জানাচ্ছেন পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা। তাঁরা বলছেন, ফাস্টফুড,জাঙ্কফুড ও অন্যান্য ফ্যাট যুক্ত খাবার যতটা সম্ভব ত্যাগ করুন। বাকি সব খাবার পরিমাণ মতো খান। কিন্তু প্রতিদিন খাবারে এই জিনিসগুলো রাখুন -
{link}
১) দারচিনি - দারচিনি পেটে অনেকক্ষণ থাকে। ফলে দ্রুত খিদে আসে না। তাছাড়া এর শর্করা উপাদান হজমের সহায়ক।
২) লঙ্কা - মেদ ঝরানোর ক্ষেত্রে লঙ্কার ভূমিকা অনেক। রান্নায় স্বাদ বাড়ানোর পাশাপাশি মেদ ঝরাতে লঙ্কার গুরুত্ব অপরিসীম। অনেকেই হয়তো তা জানতেন না। লঙ্কা হজমক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। যা সাহায্য করে ওজন কমাতেও। ফলে রোগা হতে চাইলে চোখ বন্ধ করে ভরসা রাখুন লঙ্কায়। যারা ঝাল খেতে পারেন না, তারা কাঁচা লঙ্কা মাঝখান থেকে চিরে বীজ ফেলে দিয়ে কয়েক ফোঁটা লেবুর রস দিয়ে রাখুন। লঙ্কার ঝাল চলে যাবে।
{link}
৩) ব্রকোলি - ব্রকোলি (Broccoli) বা সবুজ ফুলকপি মেদ ঝরানোর অন্যতম সবজি। ব্রকোলিতেও প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং খনিজ রয়েছে, যা শরীরের মেদ পুড়িয়ে দেয়। তা ছাড়া ব্রকোলিতে ক্যালশিয়ামের পরিমাণও অনেক বেশি, যা হাড় মজবুত রাখে। ক্যালশিয়াম ওজন কমাতেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
৪) ত্রিফলা - রাতে ভিজিয়ে রেখে সকালে খালি পেটে এক গ্লাস ত্রিফলার জল খান। এতে কোষ্ঠিকাঠিন্য দূর হবে আর মেদ পুড়বে।
৫) লেবু - আয়ুর্বেদ শাস্ত্র বলছে প্রতিদিন সকালে একটা পাতি লেবুর রস অল্প গরম জলে এক চামচ মধু সহযোগে খেলে শরীরের অতিরিক্ত মেদ ঝরবে।