শেফিল্ড টাইম্‌স ডিজিটাল ডেস্ক : সকালে বা বিকেলের জল খাবার হিসাবে অনেক পরিবারেই সুজি প্ৰচলিত আছে। তবে মিষ্টি বর্জিত নোনতা সুজি খেতে পারলে শরীরের পক্ষে খুবই উপকারী। প্রচুর গুণে ভরপুর সুজি স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। ওজন কমানো থেকে হার্টের স্বাস্থ্যের সবকিছুতেই খুব উপকারী। সুজি অনেক খাবারের প্রধান উপাদান হিসেবে ব‍্যবহার হয়।

{link}

এছাড়াও,একাধিক  ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনিস্ট  পরামর্শ দেন সম্পূর্ণ গম থেকে তৈরি হওয়া সুজি যাতে উচ্চ ফাইবার (fiber) আছে সেটি খাওয়া উচিত। তাই নিয়মিত সুজি (Semolina) খাওয়া অত্যন্ত দরকারি। সুজি ম্যাগনেশিয়াম (Magnesium) এবং ফাইবারের একটি দারুণ উৎস। এটি রক্তে শর্করার (sugar) মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। ফাইবারও রক্ত থাকা কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ কমায়।

{link}

সুজিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা হৃদরোগের আশঙ্কা কমায়। একই সময়ে, এটি খারাপ কোলেস্টেরল (Cholesterol) নিয়ন্ত্রণ করে। যা হার্টের সুস্থতা বজায় রাখতে সাহায্য করে। সুজি ওজন কমাতে সাহায‍্য করে। পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ সুজি থায়ামিন, ফোলেট এবং বি ভিটামিনের ভাল উৎস। সুজি খেলে দীর্ঘ সময়ের জন্য পেট ভর্তি থেকে। ফলে বেশি খিদে পায় না। এর ফলে ওজন নিয়ন্ত্রণ করা সহজ হয়। তাই খাদ্য তালিকায় নিয়মিত সুজি রাখুন ও সুস্থ থাকুন।