Spanish rice : ভাতে মাছে উঠে এল স্প্যানিশ রাইস

শেফিল্ড টাইম্‌স ডিজিটাল ডেস্ক : ঠিক 'ভাতে-মাছে বাঙালি'র মতো বিশ্বে আর বিশেষ দেখা যায় না। বিশেষকরে ইউরোপ ও আমেরিকার মানুষেরা ভাতকেই একটু ওয়েলি ও স্পাইসি করে রান্না করে। অনেকটা আমাদের বিভিন্ন ধরনের ফ্রায়েড রাইসের মতো। আজকে রেসিপি সিম্পলি 'স্প্যানিশ রাইস (Spanish rice)'।

উপকরণ (Materials) -

* ২৫০ গ্রাম ভালো চালের ভাত।

* ২/৩ চামচ অভিভয়েল।

* অল্প করে ক্যাপসিকাম, পিয়াঁজ কুচি।

{link}

* অল্প আদা ও রসুন বাটা, টমেটো সস ও পিউড়ি,চিনি ও নুন।

* ৭/৮ টা তুলসী পাতা।

* এক চিমটি কেশর।

প্রণালী -

রান্নার প্রণালী খুব সরল। একেবারেই রান্না শেষ করা যায়।

ভাতটা রান্না করার সময়ই কেশর ও তুলসীপাতা দিয়ে ফুটতে দিন। এবার প্যানে অলিভ অয়েল গরম করুন। ভাতটা ফ্যান ঝেড়ে আলাদা রাখুন।

{link}