পুজো মানেই খাওয়া দাওয়া , যে যে খাবারের স্বপ্ন সারা বছর ধরে দেখা হয়েছে সেই সব স্বপ্নকে চোখের সামনে নিয়ে আসার প্রচেষ্টা । একে তো বাইরে করোনার প্রকোপ, তার মধ্যে পুজো কাটছে ঘরে বসে বসে। হাজারও বাধার মধ্যে দিয়ে এবছরের পুজো যেন এক্কেবারে নিশ্চুপ, একঘেঁয়েমির হয়ে উঠেছে। কিন্ত মানুষ তবু খুঁজে নিতে চাইছেন তাঁদের আনন্দের সময় গুলিকে , করোনা হয়তো পুজো মাটি করে দিয়েছে কিন্ত স্বাদের থালায় কোন দেওয়াল দিতে পারে নি ।তবে সেই একঘেঁয়েমিকে কাটতে পারে বলরাম মল্লিকের রকমারি খাবারের স্বাদে ।{ads}
গৃহবন্দি বাঙালিকে একটু ভালো অনুভূতি দিতে এবং ঘরের গৃহিনীদের পুজোর চারদিন রান্নাঘর থেকে স্বস্তি দিতে এক অভিনব ব্যবস্থা নিয়েছে বলরাম মল্লিক ও রাধারমণ মল্লিক। শহরের এই প্রসিদ্ধ মিষ্টির দোকান এবছর নবরাত্রি ও দুর্গাপুজো উপলক্ষে কিছু থালি নিয়ে এসেছে। যে থালি গুলির নাম পুজা থালি।
থালির মধ্যে আছে পছন্দের খাবার , লুচি, বেগুনভাজা, ধোকার ডালনা, পোলাও, ফুলকপির তরকারি, ভুণা খিচুড়ি, মিক্সড ভেজ খিচুড়ি, পটলের দোর্মা। নিরামিষ ভোজন এর রাজকীয় স্বাদ ।
মিষ্টিতেও পিছিয়ে নেই , রসমালাই, সন্দেশ, দই, বেকড্ রসগোল্লা, জলভরা সন্দেশ আরও অনেক কিছু ।
সর্বসাধরনের সুবিধার কথা ভেবে করা হয়েছে এই পুজোর আহার , যা পাওয়া যাবে একসাথেই এক থালায় ।{ads}
