শেফিল্ড টাইম্স ডিজিটাল ডেস্ক : আবার বার্ডফ্লুর (Bird Flu) আতঙ্ক। মুরগির দামের পতন শুরু হয়েছে। দুশ্চিন্তায় মুরগি ও ডিম ব্যবসায়ীরা। অন্ধ্র্রপ্রদেশে (Andhra Pradesh) ছড়িয়েছে ব্লার্ড ফ্লু আতঙ্ক। ফলে ভিন রাজ্য থেকে ডিম ও মুরগি আমদানির ক্ষেত্রে রাশ টেনেছে রাজ্য সরকার। যার প্রভাব বাংলায় পড়ার আশঙ্কা রয়েছে বলে মনে করছেন অনেকেই।
{link}
জেলার বাজার গুলিতেও অনেকাংশে চাহিদা কমতে শুরু করেছে মুরগির মাংস ও ডিমের। সেই জায়গায় দাঁড়িয়ে বাংলার ভোজনরসিক মানুষদের জন্য যেন আশার আলো শোনালেন পশ্চিমবঙ্গ পোল্টি ট্রেডার্স অ্যাসোসিয়েশনের রাজ্য সহ সম্পাদক রতন পোদ্দার। তিনি জানান, রাজ্যে বার্ড ফ্লু কোন খবর নেই, ফলে আতঙ্কিত হওয়ারও কোনও বিষয় নেই রাজ্যবাসীদের। এদিন বারাসাতে দাঁড়িয়ে রতন জানান, অন্ধপ্রদেশের চারটি জায়গায় বার্ড ফ্লুর আতঙ্ক তৈরি হলেও, এ রাজ্যে তার কোন প্রভাব পড়েনি। প্রতিবেশী ওড়িশা, অসম, বিহার, ছত্রিশগড়েও কোন প্রভাবের খবর নেই।
{link}
তবে মরশুম বদলের সময় হওয়ায় মানুষের মতো পাখিদেরও শারীরিক অসুস্থতা দেখা যায়। যা অনেক সময় বার্ড ফ্লু বলে চালানো হয়। তিনি আরও বলেন, চিকিৎসা বিজ্ঞান বলছে, ৬৫ ডিগ্রি তাপে রান্না হলে আর সংক্রামনের কোনো ভয় থাকে না। সেক্ষেত্রে ক্ষতিকারক জীবাণু থাকে না। ফলে এ ধরনের মাংস সেদ্ধ করে খাবার পরামর্শ দেন তিনি। মুরগির মাংসের ক্ষেত্রে অযথা রাজ্যবাসিকে আতঙ্কিত না হওয়ার পরামর্শই দেওয়া হয় ব্যবসায়িক সংগঠনের তরফে।
{ads}
