নিষিদ্ধ হয়েছে বাজি। ফলে কার্যত এবারের দীপাবলি ও কালীপূজায় মনমরা ভাব বেশ কিছু বাঙালি হৃদয়ে।তবে এই মন খারাপের আমাজের মাঝেই এবার একটু অন্যরকম ভাবে বাজির স্বাদ মানুষের কাছে নিয়ে এলো বলরাম মল্লিক ও রাধারমন মল্লিক।এবারের কালীপূজোয় বাজি ফাটানো না গেলেও স্বাদ পাওয়া যাবে বা এককথায় বলা যায় বাজি খাওয়া যাবে।শুনতে অবাক লাগলেও সত্যিই তাই এবারের দীপাবলিতে বাজি মিষ্টি তৈরি করেছে কলকাতার এই বিখ্যাত মিষ্টান্ন ভান্ডার।যা কার্যত এবারে কালীপূজা সহ নতুনত্ব নিয়ে আসবে ভাইফোঁটাতেও।
.jpeg)
এই প্রসঙ্গে বলরাম মল্লিক ও রাধারমন মল্লিক মিষ্টান্ন ভান্ডারের কর্নধার সুদীপ মল্লিক বলেছেন, কলকাতা হাইকোর্টের নির্দেশে এবছর কালীপুজোয় বাজি ফাটানো নিষেধ।তাই সাধারণ মানুষের মনে দুঃখ রয়েছে।সেই দুঃখ নিবারনের জন্যেই তারা বাজারে বাজি মিষ্টি এনেছেন।একটি বাক্সের মধ্যে পাওয়া যাচ্ছে এই মিষ্টি।বাক্স খুললেই চোখে পড়ছে তুবড়ি, চরকি, রকেট, চকলেট বোম ইত্যাদি।তবে সবই দুধ কিংবা ছানার তৈরি।সত্যি চমকপ্রদই বটে।২২৫টাকা মূল্যে পাওয়া যচ্ছে এই বাজি মিষ্টির বাক্স।যার দামও তুলনামূলক ভাবে বাজির বক্সের থেকে কম।ইতিমধ্যে এই মিষ্টির চাহিদাও যে অনেক বেড়েছে একথাও জানিয়েছেন সুদীপ বাবু।কালীপুজোর আগে থেকেই কলকাতার এই প্রসিদ্ধ মিস্টির দোকানে ভিড় ছিল চোখে পড়ার মতো।তবে সকলকেই দোকানে প্রবেশ করতে হচ্ছে করোনার বিধি মেনে।পরতে হচ্ছে মাস্ক, মানতে হচ্ছে সামাজিক দূরত্ব।তাই এবারে বাজি মিষ্টির স্বাদ একবার চেখে দেখতেই পারেন। এতো বছর তো বাজি মানুষ ফাটিয়ে এসেছে, এবার নাহয় চেখেই দেখুন…
.jpeg)
